Вопрос питания детей в школах и детских садах Ульяновска не теряет своей актуальности. Регулярно в пищеблоки образовательных организаций заглядывают с проверкой: кроме представителей Роспотребнадзора, контроль осуществляют сотрудники управления образования администрации города, активно подключаются к этой работе и родители, причем последние посещают школы и сады гораздо чаще.
15-16 февраля представители родительской общественности вновь приняли участие в рейде по образовательным организациям, чтобы дать оценку работе операторов питания. Комиссия посетила гимназию №65 (обслуживает ООО «Альтернатива»), детский сад №31 (ООО «Альтернатива»), детский сад № 119 (ООО «ТД «СПП»). По итогам обследования существенных замечаний комиссия не сделала.
В каждом образовательном учреждении родители осмотрели пищеблоки, оценили условия приготовления пищи, попробовали готовые блюда, проверили бракеражные журналы и журналы дегустации для родителей. Пообщавшись с представителями операторов питания, члены комиссии получили ответы на все вопросы.
В детских садах питание пятиразовое, в школах многие дети питаются три раза в день, меню разнообразное и цикличное – повторяется раз в две недели. При составлении меню операторы питания ориентируются на отзывы детей и родителей. Существует возможность корректировать меню индивидуально. Есть дети с пищевой аллергией и заболеваниями ЖКТ, которым противопоказаны определенные продукты. Родители приносят от лечащего врача соответствующую справку и договариваются с администрацией образовательного учреждения и оператором питания о составлении индивидуального меню.
Все продукты, поступающие на кухню, имеют соответствующие сертификаты. Продукты свежие, привозят их ежедневно. Прием продуктов осуществляется под контролем директоров школ и заведующих детскими садами. Процесс приготовления пищи также находится под контролем администрации образовательных учреждений.
Родители каждый день дегустируют готовые блюда, приходя по специально составленному графику. Все свои замечания и предложения заносят в журналы дегустации. «Все эти вопросы мы отправляем «Альтернативе», — рассказывает директор гимназии №65 Инесса Куликова, — где оперативно на них реагируют. С этим оператором питания мы работаем уже несколько лет, существенных замечаний за это время не было».
Родители могут обращаться как к администрации учебного заведения, так и к самому оператору питания, говорит генеральный директор ООО «Альтернатива» Андрей Толмачёв. «У нас у каждого родителя есть свой личный кабинет на сайте, где можно посмотреть меню, отследить состояние счета и пополнить его в случае необходимости. Здесь же можно оставлять все вопросы и предложения, мы на них обязательно ответим», — отмечает он.
В целом родители остались довольны. Блюда понравились на вкус и выглядели аппетитно, в обеденных залах и пищеблоках чисто и комфортно, в бракеражных журналах — полный порядок. «Сегодня я сама лично пробовала завтрак, мне понравилось, — говорит Татьяна Хамидулина, представительница родительской общественности детского сада №31. – В декабре мы, конечно, волновались по поводу изменений в организации питания. Боялись, что дети не оценят новые блюда, что качество привозимых продуктов будет низким. Ничего подобного, теперь все сомнения развеялись».
Положительно оценили изменения и руководители образовательных организаций. «С плеч свалился большой груз, — отмечает заведующая детским садом №119 Наталья Филатова, — когда мы перестали сами заключать договоры с поставщиками продуктов. Освободилось много времени для собственно педагогической работы, общения с родителями, других вопросов. Но, естественно, продолжаю контролировать все технологические процессы приготовления блюд, принимаю привезенные продукты».
Новости оперативно узнаем в нашем телеграм-канале.
Сегодня, в рамках Международного дня родного языка, в образовательных учреждениях города прошли классные часы, конкурсы и викторины, посвящённые языковому и культурному многообразию народов родного края.
По сообщению управления образования администрации города, во всех дошкольных образовательных организациях организована работа по этнокультурному образованию в соответствии с возрастными особенностями детей: изучению истории, культуры и традиций. «Наш регион отличается тем, что здесь проживают представители многих национальностей. Очень важно с малых лет формировать культуру взаимоотношений между людьми. У нас есть «пилотные» образовательные организации, в которых ярко ведутся темы этнокультурного компонента, проводятся занятия на родном языке, мы знакомим детей с культурой народов Поволжья», - отметила и.о. начальника управления образования администрации Ульяновска.
Так в детском саду №20 стартовала «Неделя родного языка». Это не случайно, ведь здесь обучаются малыши многих национальностей: русские, татары, чуваши, мордва, азербайджанцы, табасаранцы и другие. В саду созданы уголки народного быта и настоящие экспозиции мини-музеев. Сегодня воспитанники старшей группы смогли почувствовать себя в роли настоящих экскурсоводов. Дети с большим удовольствием рассказали своим родителям о предметах народного быта конца XVIII – начала XX веков, собранных с большой любовью работниками детского сада в деревнях и сёлах Ульяновской области. Многие мамы и папы впервые увидели, как устроена крестьянская люлька, колодка для валенок, гребень для шерсти, как выглядят старинные короба и корзины из бересты.
Дети с большим удовольствием играли в национальные игры. Все вместе пели татарскую колыбельную «Эйли-белли», а ещё исполнили народные песни чуваш и мордвы, продемонстрировали костюмы народов многонационального Поволжья и подарили весёлый концерт «Родное слово - душа народа». Усилиями педагогов ребята подарили своим родителям и гостям незабываемый, яркий и красочный праздник.
По признанию заведующей Центра развития ребёнка - детского сада №20 «Искринка» Ирины Сайфутдиновой, стараниями всего коллектива образовательного учреждения ведётся непрерывная работа по приобщению ребят к этнокультурным ценностям родного края, воспитанию межэтнической толерантности. «У нас созданы и успешно работают кружки «Чишме» («Родничок») и «Шевле» («Лучики»), где дети знакомятся с многонациональными народными культурами, обучаются азам татарского, чувашского и мордовского языков. Игре на народных музыкальных инструментах народов Поволжья малыши учатся на занятиях в объединении «Волшебные нотки». Педагоги знакомят ребят с подвижными играми разных народов, которые по своему содержанию лаконичны, выразительны и доступны любому ребенку», - отметила она.
Вот уже на протяжении 15 лет все мероприятия, проводимые в этом детском саду, несут в себе объединительное начало и направлены на сохранения самобытности народов, проживающих в родном Ульяновском крае.
Читать далее
Праздник дружбы народов прошёл в детских садах и школах Ульяновска
21 февраля, 2017
1 сентября Губернатор Сергей Морозов посетил центральную соборную мечеть и поздравил прихожан с праздником.
Читать далее
Ульяновские мусульмане празднуют сегодня Курбан-байрам
1 сентября, 2017
